Foto: © Archivo CadizNet Altar mayor

El interior, de una nave y altares laterales, tiene un notable retablo mayor de de mármoles proyectado por el arquitecto Manuel Tolsá (1757-1813) que lo diseña en 1791 cuando pasa por Cádiz camino del Nuevo Mundo.

Nacido Tolsá en Enguera (Valencia) fue nombrado en 1790 director de la Academia San Carlos de Méjico, cargo que mantuvo hasta su muerte en 1813. Trabajó en la capital azteca en importantes obras en la grandiosa catedral, mayormente en la cúpula, y en el palacio de la Minería.

El encargo del retablo mayor para San Pablo se lo hace la archicofradía del Ecce Homo. Y en ese rico y hermoso retablo, está en el camarín mayor la venerada y bella escultura del Ecce Homo de José Montes de Oca (1675-1754) que realiza el imaginero en 1730.