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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Costillas con patatas"
¡La mesa está puesta!

Costillas con patatas

Elaboración
Categoría


Carnes
Elaboración
Con el tomate sin piel, la cebolla y los pimientos cortados, y los dientes de ajo laminados, haremos un refrito. En este refrito con una poquita de agua añadida, meteremos las costillas hasta ponerlas tiernas. Seguidamente, cuando las costillas estén tiernas o casi a punto, echaremos las patatas cortadas a gajetes y el vino blanco, y cuando las patatas estén casi en su punto, le añadiremos la pizquita de orégano.
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