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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Cebollas fritas con huevos"
¡La mesa está puesta!

Cebollas fritas con huevos

Elaboración
Categoría


Huevos
Elaboración
La cebolla la trocearemos según nos guste, o bien la cortaremos a rodajas finas, que partiremos en cuatro cascos para que quede alargada y fina. Seguidamente pasaremos a freirlas hasta que estén a nuestro gusto, más o menos doradas. Terminadas de freir, las sacaremos del aceite poniéndolas en el recipiente en el que vayamos a servirlas, y en el mismo aceite utilizado freiremos los huevos que, una vez fritos, pondremos encima de las cebollas. Con el pan haremos unos picatostes fritos, que pondremos igualmente por encima de la cebolla.
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